Wśród członków Rady Naukowej znaleźli się specjaliści z zakresu medycyny, psychologii i żywienia człowieka w tym m. in.:

Dr hab. n. med. Iwona Traczyk - Zakład Żywienia Człowieka, Warszawski Uniwersytet Medyczny. Polskiego Towarzystwa Nauk  Żywieniowych  - oddział Warszawa

Dr hab. Antoni Niedzielski – Kierownik Katedry Nauk Humanistycznych, Uniwersytetu Medycznego w Lublinie

Dr n. med. Dominik Olejniczak - Zakład Zdrowia Publicznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego

Dr n. med. Daniel Śliź - III Klinika Chorób Wewnętrzych i Kardoiologii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego 

Dr n. med. Gabriela Jagielska - Klinika Psychiatrii Wieku Rozwojowego, Warszawski Uniwersytet Medyczny

Dr Magdalena Pilska - Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW

Mgr inż. Anna Jelonek – dietetyk, Your Diet

W bloku dotyczącym praktycznych aspektów zaburzeń odżywiania wystąpią przedstawiciele ośrodków zajmujących się osobami borykającymi się z problemem zaburzeń w odżywianiu, m. in.:

Centrum Terapii Zaburzeń Odżywiania

Fundacja ,,Zobacz… Jestem”

Fundacja “Światło dla życia”